Fias Vrå: januari 2011

söndag 23 januari 2011

Nu vankas det partaj

Min lilla skrotnisse till lillasyster som jag älskar över allt annat fyller 25! Och det vi fira med buller och bång. Tack för inbjudan! Vi kommer gärna

Längtar efter Dig våren!

Bara för att jag längtar så efter värme, vår och sommar gjorde syrran och jag en premiär runda på loppis igår. Hittade denna fina vita kruka för endast 10 riksdaler

Och så denna underbara tändsticksask som pryder mitt köksbord som jag fått av fina Anna. Söt va?

Nu ska alla ljus som finns i denna lya tändas och så blir det lite mys i soffan! På återseende mina vänner

tisdag 18 januari 2011

Då huvudvärken släppt med frisk luft, mat och värme satte jag mig och "rensade" spillpapper i min scrappbookväska och lyckades åstadkomma fem gratulationskort som nu är klara att kunna skickas. Skönt att plussa på sitt lilla lager.

Hela jag fylldes av (inrednings)lycka

När det pep i min lur idag. Sms från bästa C. Hon ville bara fråga om jag ville ha något speciellt från hennes blogg för då skulle jag få det. Herregud. I´m in heaven! Underbaring! Dessa fina glasburkar ska få flytta hem till mig. Besök gärna hennes fina blogg vitaboet

Trevlig kväll!

Tisdagens middag...

...är förberedd. Idag blir det en köttfärsrätt. Varsågoda och smaklig måltid

Köttfärsomelett i långpanna

Fyllning
400 gram köttfärs
salt och peppar
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st gul lök(ar)
3 msk vatten
1,5 msk tomatpuré
timjan

Botten
4 st ägg
1 dl grädde
2 msk smör
1 tsk oregano

Täcke
2 dl riven ost
1 dl grädde
0,5 dl crème fraiche
10 st cocktailtomater

Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Hacka lök och vitlök och bryn i stekpanna. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt. Salta och peppra. Häll i vattnet, tomatpurén och hackad färsk timjan och låt puttra tills vätskan kokat bort.

3. Vispa äggen med grädde och oregano och häll i en smörad gratängform. Grädda i ugnen i cirka 8-10 min. Ta ut och lägg på fyllningen. Höj värmen till 225.4. Fördela köttfärsen i pajformen. Blanda grädde, crème fraiche och ost i en separat bunke och häll smeten över köttfärsen. Fördela skivade coctailtomater över pajen. Grädda ca 10 minuter eller tills osten smält och den fått lite färg.

måndag 17 januari 2011

Komma igång igen!

Det ska jag göra nu efter alla helger. Med ordentlig mat. Igår drog jag ut veckans recept från tasteline och idag har jag varit och handlat. Den första rätten står och puttar i ugnen och det tänkte jag bjuda Er på:

Fannys örtkyckling allt-i-ett

4 st fryst(a) kycklingklubba(or), - 5 stycken

2 msk olivolja, ca, som avslutning

1 st zucchini, ca 200 g

2 st röd lök(ar), i klyftor

2 st röd paprika, i bitar

3 st morot/morötter, i bitar

4 st potatis(ar), medelstora (kan uteslutas)

15 st svarta oliver, ca

8 st vitlöksklyftor, skalade

2 tsk flingsalt, knappt

svartpeppar från kvarn

1 msk torkad timjan

2 tsk rosmarin, torkade

3 dl vitt vin, torrt, ca

2 msk olivolja, ca, som avslutning

rosmarin, eller timjan, några kvistar

Tillagning

1. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja. Lägg i frysta (otinade) kycklingklubbor och alla grönsakerna i stora bitar. Morötterna kan skäras i långa bitar, zucchini och paprika likaså. Rödlöken skärs i klyftor. Om du vill ha potatis med (gott!)så skala den och skär i båtar på längden.

2. Strö över oliverna och hela vitlöksklyftor. Smula över salt och peppra rätt rejält. Strö över torkad timjan och rosmarin. Häll på vinet och avsluta genom att ringla över lite olja. Sätt in i 200 grader 50–60 minuter. Sänk eventuellt värmen mot slutet.

3. Garnera med kryddkvistar. Servera med grönsallad med smulad chèvre och rostade pinjenötter

Inför veckan....

lördag 8 januari 2011

Utvilad och trött...

...samtidigt. Går det? Har precis kommit hem från en underbar SPA-vistelse i Stockholm tillsammans med min syster. Efter mysig shopping, god mat, underbar frukost, sköna behandlingar och många galna skratt rikare kommer jag att somna gott ikväll. Här följer några trevliga bilder från mat och shopping från vår vistelse. Tack syster!